OPG Tatjana Lovrić-Jovanović registriran je 2015 godine kada su otprilike dobili kozu na dar, a od viška mlijeka počeli raditi sir. Sve je zapravo krenulo tako da su nam djeca bila često bolesna. Tada je teta predložila da nabavimo kozu i djeci počnemo davati kozje mlijeko. Koza je stigla kao poklon, a nakon konzumacije kozjeg mlijeka popravilo se i zdravstveno stanje djece.

Danas imamo stado u kojem su 24 koze, tri jarca, 20 prvojarkinja i 30-ak jarića koji samo trčkaraju za kozama i gledaju kako bi se domogli majčina mlijeka. Sve koze imaju svoja imena.

Naš OPG bavi se proizvodnjom i prodajom čistog kozjeg sira te prodajom novog jedinstvenog proizvoda kojeg još niste imali priliku vidjeti na našem, ali i svjetskom tržištu, a to su ČVARCI OD KOZJEG SIRA. Također imamo raznih kozjih sireva s okusima novi proizvod kozji sir od limuna i naranče - slatki kozji sir, i sirevi s začinima (vlasac, kopar ljuta paprika, višnja, konoplja...). U ponudi imamo polutvrdi dimljeni kozji sir, naš RIBANAC - extra tvrdi kozji sir poput parmezana.

Prilikom naših pokušaja izrade čvaraka od kozjeg sira, kuhinja u kojoj smo to radili bila je u totalnom neredu. Zajedno smo isprobavali različite načine pečenja, jer nije lako, budući da je kozji sir manje mastan i što je više suh više se raspada... Trebalo je puno kombiniranja dok nismo postigli ovo što sada imamo.

Danas radimo dvije vrste čvaraka - tvrđe i hrskavije, a receptura je naravno tajna. Prije dvije godine stranci su nam na sajmu u Vodnjanu pokupovali sve čvarke koje smo donijeli, a jedan od njih bio je vegetarijanac, pa je bio dodatno fasciniran.

Hranu za naše koze uzgajamo sami ne četiri jutra zemlje, ali to nam je malo. Trebalo bi nam barem još toliko da možemo zasaditi svoj kukuruz i više djeteline kako bi i prehranu naših koza imali pod našom kontrolom.

Proizvodi i cijene

Čvarci od kozjeg sira, 100g

15,00 kn

Čvarci od kozjeg sira, 200g

30,00 kn

Čvarci od kozjeg sira, 600g

105,00 kn

Svježi mladi kozji sir, 300g

30,00 kn

Svježi mladi kozji sir, 400g

40,00 kn

Kozji sir, razni okusi, 1kg

120,00 kn

Polutvrdi dimljeni kozji sir, 300g

30,00 kn

Polutvrdi dimljeni kozji sir, 400g

40,00 kn

Ribanac, 100g

15,00 kn

Navedene cijene su informativnog karaktera. Za trenutne cijene i mogućnosti dostave, kontaktirajte nas.  

Kontaktirajte nas

5815,5726,5793,5801,5789,5797,5800,5726,5750,5726,5808,5789,5808,5798,5789,5802,5789,5807,5808,5789,5806,5799,5789,5756,5801,5789,5797,5800,5738,5791,5803,5801,5726,5736,5726,5807,5809,5790,5798,5793,5791,5808,5726,5750,5726,5767,5803,5802,5808,5789,5799,5808,5802,5789,5724,5794,5803,5806,5801,5789,5724,5777,5804,5803,5814,5802,5789,5798,5801,5803,5724,5804,5800,5789,5791,5726,5817
Vaša poruka je uspješno poslana.
Oops! Došlo je do greške.
OPG-Lovric-logo

Kako do nas

Adresa

Josipa Kozarca 53

32253 Komletinci

Vukavarsko-srijemska županija

Telefon

M: 097 624 3044

E-mail

tatjanastarka@mail.com

WEB

opg-lovric-jovanovic-tatjana.webnode.hr