Živimo u vremenu u kojem se ljudi sve više okreću domaćoj hrani i provjerenoj kvaliteti, dok se polako odmiču od industrijalizirane hrane. Na ideju o otvaranju pršutane smo došli 2018. kada smo uvidjeli da na tržištu ima mjesta za kvalitetne suhomesnate proizvode.

Lokacija pršutane ima idealne uvjete za proizvodnju Drniškog pršuta i pancete, uz najbitniji faktor a to je strujanje vjetra. Pršutana je infrastrukturno dovedena na 100% u 2020. godini kada je obrt i otvoren. Pršutana zadovoljava stroge HACCP regulative, te proizvodi podliježu testiranjima.

Meso nabavljamo s hrvatskih farmi, te je poznata sljedivost istog. Proces započinje soljenjem krupnom soli, odležavanjem mesa u njoj, prešanjem, dimljenjem, zračenjem, a završava zrenjem u prozračnoj zrioni u kojoj je izvanredno strujanje zraka. Meso se dimi na bukvi, grabu, uz mali dodatak suhe smreke i smilja. Filozofija rada je bazirana na kvaliteti i zadovoljstvu klijenata, ne na kvantiteti i masovnoj proizvodnji.

Proizvodi i cijene

Pršut, 1kg

120,00 kn

Panceta, 1kg

90,00 kn

Navedene cijene su informativnog karaktera. Za trenutne cijene i mogućnosti dostave, kontaktirajte nas.  

Kontaktirajte nas

5815,5726,5793,5801,5789,5797,5800,5726,5750,5726,5726,5736,5726,5807,5809,5790,5798,5793,5791,5808,5726,5750,5726,5767,5803,5802,5808,5789,5799,5808,5802,5789,5724,5794,5803,5806,5801,5789,5724,5777,5804,5803,5814,5802,5789,5798,5801,5803,5724,5804,5800,5789,5791,5726,5817
Vaša poruka je uspješno poslana.
Oops! Došlo je do greške.
Ruza-vjetrova-logo

Kako do nas

Adresa

Jurići 9/1

22303 Ljubotić, Promina

Šibensko-kninska županija

Telefon

M: 091 380 0995

E-mail

josip.didara1996@gmail.com