Jucifer hot saus

Moje je ime Jura Geci i ovo je priča o Jucifer ljutim umacima. Krenulo je davno, kada je moja majka završila agronomski fakultet, a tata se počeo baviti vrtlarenjem iz gušta. Polako je hobi prerastao u posao pa smo oko 2000. godine kupili smo zemlju u Vukanovcu u Međimurju. Nasad na kojem sadimo paprike nalazi se Banjščina, nekadašnjem vinogradu moje bake i djeda. U počeli smo pomalo uzgajati sve i svašta, uglavnom povrće.

Još je kao dijete volio sam jako ljutu hranu, no brzo je shvatio da se domaća ponuda svodi tek na ljute feferone, a nešto kasnije i Tabasco. Kad sam 2009. prvi put otišao u SAD, u Kaliforniji sam naišao na ljute umake koji me oduševili i koji su se nudili na svakom koraku. Sve što sam zaradio svirajući potrošio sam na umake, pa sam u Varaždin donio punu torbu najrazličitijih bočica s ljutim umacima i krenuo s osmišljavanjem vlastite recepture.

Prvi je umak skuhao sam uz pomoć trikova i savjeta s YouTubea i to je bilo tek na razini igre i razonode. Međutim, kad je nakon nekih loših pokušaja uspio sam doći i do umaka koji se zbilja svidio mojim kolegama i prijateljima, te sam odlučio o svemu skupa naučiti još i više, pa sam na sljedećem putovanju u SAD, onom u Teksas i Tennessee, zapisivao recepte i kupovao sjemenke s kojima se ponovno vratio kući.

Brend je nastao kao ideja tijekom putovanja u SAD 2015., zbog sve izraženije ljubavi prema ljutim umacima i chilli papričicama koje sam potom počeo raditi i uzgajati paprike sam. Samo ime branda aludira na paklenu ljutinu Lucifera, a budući da mi je nadimak Juc, ono je došlo samo od sebe.

Za svoje ljute, zelene i crvene umake uzgajamo dvadesetak sorti paprike, primjerice, zelene paprike - jalapeno, zatim, serrano, vrstu meksičkih čili paprika, i cayenne, ljute čili paprike, te habanerose i ostale posebno ljute vrste čili paprika.

Danas proizvodimo devet različitih umaka i pesto od medvjeđeg luka.

Dostava za područje grada Varaždina i okolice je besplatna.